News 9 Sneak a peek into CheTea3D‘s third activity results!

In the third activity within the CheTea3D project, we investigated the rheological properties of cookie dough as printing ink for successive 3D printing of cherry pomace enriched cookies.

This research was supported by the Science Fund of the Republic of Serbia, #12928, Advanced formulation of sour cherry pomace-based tea cookies: Integrating nutritional enhancement and 3D printing – CheTea3D.

Током треће активности у оквиру пројекта CheTea3D истраживали смо реолошке особине теста као смеше за 3Д штампу колачића обогаћених тропом вишње.

Истраживање спроведено уз подршку Фонда за науку Републике Србије, #12928, Напредна формулација чајног пецива на бази тропа вишње: Интегрисање нутритивног обогаћења и 3Д штампе – CheTea3D.