U potpunosti su obrađeni raznovrsni i mnogobrojni problemi tehnologije proizvodnje proteinsko-energetskih hraniva od nejestivih sporednih proizvoda zaklane živine. Delo popunjava dugogodišnju prazninu u našoj stručnoj literaturi. Posebna vrednost izložene materije je njena praktična aplikativnost. Iz Monografije se mogu odabrati optimalna rešenja proizvodno-tehnološkog karaktera prerade nejestivih sporednih proizvoda zaklane živine u animalna hraniva visoke biološke vrednosti i odgovarajućeg higijenskog stanja.
1200.00