Knjige i zbornici

Zbornik radova sa XIV simpozijuma 2010.

Knjiga abstrakata sa Centralno evropskog kongresa hrane CEFood 2012

Zbornik radova sa Centralno evropskog kongresa hrane CEFood 2012

Zbornici sa I međunarodnog kongresa: „TEHNOLOGIJA, KVALITET I BEZBEDNOST HRANE“ I International Congress „FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY“

NOMOGRAM ZA IZRAČUNAVANJE MEŠAVINE, TABLICA ZA SEJNA TKIVA

METODE ISPITIVANJA KVALITETA ŽITA, BRAŠNA I GOTOVIH PROIZVODA

TEHNOLOGIJA ŽITA I BRAŠNA

TEHNOLOGIJA PEKARSKE PROIZVODNJE

PŠENIČNO BRAŠNO