Posts with the term: Knjige



            
        <div class="post">
            <h2>NOMOGRAM ZA IZRAČUNAVANJE MEŠAVINE, TABLICA ZA SEJNA TKIVA</h2>
                        <a href="https://fins.uns.ac.rs/publication/nomogram-za-izracunavanje-mesavine-tablica-za-sejna-tkiva/">https://fins.uns.ac.rs/publication/nomogram-za-izracunavanje-mesavine-tablica-za-sejna-tkiva/</a>
        </div><!-- post -->
            
        <div class="post">
            <h2>METODE ISPITIVANJA KVALITETA ŽITA, BRAŠNA I GOTOVIH PROIZVODA</h2>
            <p>Knjiga predstavlja značajan prilog rešavanju problema utvrđivanja tehnološkog kvaliteta žita, brašna, odnosno gotovih proizvoda. U knjizi su objedinjeni i osavremenjeni svi metodi neophodni za analizu kvaliteta žita, mlinskih, pekarskih i testeničarskih proizvoda, koji se mogu koristiti u naučnoistraživačkim ili pogonskim laboratorijama.</p>
            <a href="https://fins.uns.ac.rs/publication/metode-ispitivanja-kvaliteta-zita-brasna-i-gotovih-proizvoda/">https://fins.uns.ac.rs/publication/metode-ispitivanja-kvaliteta-zita-brasna-i-gotovih-proizvoda/</a>
        </div><!-- post -->
            
        <div class="post">
            <h2>TEHNOLOGIJA ŽITA I BRAŠNA</h2>
            <p>Ovo je prva od tri knjige koje obrađuju problematiku tehnologije žita i brašna. Prva knjiga obuhvata skladištenje i mlinsku preradu žita u okviru četiri poglavlja. Namenjena je svim naučnim radnicima, inženjerima u industriji i studentima koji se bave problematikom proizvodnje i prerade brašna.</p>
            <a href="https://fins.uns.ac.rs/publication/tehnologija-zita-i-brasna/">https://fins.uns.ac.rs/publication/tehnologija-zita-i-brasna/</a>
        </div><!-- post -->
            
        <div class="post">
            <h2>TEHNOLOGIJA PEKARSKE PROIZVODNJE</h2>
            <p>Ova knjiga obuhvata savremena naučna i industrijska dostignuća u oblasti tehnologije pekarske proizvodnje. Knjiga predstavlja izvor informacija koje daju kompletnu sliku procesa obuhvaćenih u okviru pekarske proizvodnje, koji daju izuzetan temelj razvoja naučnog rada kao i izvor potencijalnih rešenja problema u pekarskoj proizvodnji koji se javljaju u praksi.</p>
            <a href="https://fins.uns.ac.rs/publication/tehnologija-pekarske-proizvodnje/">https://fins.uns.ac.rs/publication/tehnologija-pekarske-proizvodnje/</a>
        </div><!-- post -->
            
        <div class="post">
            <h2>PŠENIČNO BRAŠNO</h2>
            <p>U knjizi je sistematski i jasno dat veliki broj informacija vezanih za pšenično brašno, kao što su struktura i osobine najvažnijih sastojaka pšeničnog brašna, faktori kvaliteta, karakteristike brašna prema pojedinim namenama, mogućnosti uticaja na kvalitet pšeničnog brašna.</p>
            <a href="https://fins.uns.ac.rs/publication/psenicno-brasno/">https://fins.uns.ac.rs/publication/psenicno-brasno/</a>
        </div><!-- post -->