0000-0002-9019-7008

56577551700



Dr Ana Varga

Naučni saradnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 1993

Doktor Nauka – Tehnološko inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2022

(naslov teze: “Uticaj etarskih ulja na biofilmove odabranih sojeva enterobakterija formiranih na lisnoj površini povrća”)

OBLAST ISTRAZIVANJA

Bezbednost hrane i hrane za životinje. Mikrobiološka ispravnost namirnica biljnog i životinjskog porekla i hrane za životinje. Ispitivanje antimikrobnog potencijala etarskih ulja, biljnih ekstrakata i drugih prirodnih jedinjenja i mogućnosti njihove primene za eliminisanje patogenih bakterija i njihovih biofilmova u hrani, posebno onoj koja se konzumira sveža.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.