OBRAZOVANJE
Diplomirani inženjer hemije, Prirodno-matematički fakultet, Novi Sad, 1984
Magistar nauka – Tehnološka inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 1992
Doktor nauka – Tehnološko inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2000
(naslov teze: “Antioksidanti u zrnu soje i njegovim proizvodima”)
OBLAST ISTRAZIVANJA
Proizvodi na bazi zrnastih kultura za ishranu ljudi i životinja. Hemija hrane sa fokusom na funkcionalnost hrane. Određivanje sadržaja bioaktivnih komponenti. Dizajniranje inovativnih proizvoda. Kvalitet i bezbednost meda.
KARTON NAUČNOG RADNIKA:
APVNT Broj: 1478
