OBRAZOVANJE
Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2015
Doktor nauka- Tehnološko inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2021
(naslov teze: “In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenja”)
OBLAST ISTRAZIVANJA
Proizvodi na bazi zrnastih kultura za ishranu ljudi i životinja. Upotreba alternativnih sirovina i sporednih proizvoda prehrambene industrije i poljoprivrede u ishrani ljudi i životinja. Razvoj novih formulacija hrane iz nusproizvoda prehrambene industrije primenom tehnoloških postupaka izolacije proteina. Iskustvo u ispitivanju svarljivosti i dostupnosti biološki aktivnih jedinjenja primenom proteolitičkih enzima.
KARTON NAUČNOG RADNIKA:
APVNT Broj: 5472
