OBRAZOVANJE
Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2016
Master inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2017
(Naslov teze: “Proizvodnja i tipovi piva gornjeg vrenja”)
OBLAST ISTRAZIVANJA
Izolacija, karakterizacija i primena nutraceutika. Razvoj čitavog spektra prehrambenih funkcionalnih proizvoda na bazi bundeve sa dodatom vrednošću. Primena novih ekstrakcionih metoda u cilju što boljeg očuvanja bioaktivnih jedinjenja, sa akcentom na karotenoide. Razvijanje metoda za određivanje bioaktivnosti i biodostupnosti raznih proizvoda.
KARTON NAUČNOG RADNIKA:
APVNT Broj: 6225
