0000-0002-9309-3650

57571239400



M.Sc Milana Matić

Istraživač saradnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2016

Master inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2017

(Naslov teze: “Proizvodnja i tipovi piva gornjeg vrenja”)

OBLAST ISTRAZIVANJA

Izolacija, karakterizacija i primena nutraceutika. Razvoj čitavog spektra prehrambenih funkcionalnih proizvoda na bazi bundeve sa dodatom vrednošću. Primena novih ekstrakcionih metoda u cilju što boljeg očuvanja bioaktivnih jedinjenja, sa akcentom na karotenoide. Razvijanje metoda za određivanje bioaktivnosti i biodostupnosti raznih proizvoda.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.