0000-0002-8764-4110

57211621233



Dr Jovana Delić

Naučni saradnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2014

Master u oblasti nauke, tehnologije i zdravlja, osnova fizike i primene, Erasmus Mundus Joint Master Degrees: ENS Cachan, Francuska / University of Wroclaw, Poljska / Wroclaw university of Technology, Poljska / IST Lisbon, Portugalija, 201

Doktor tehnoloških nauka, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2024

OBLAST ISTRAZIVANJA

Izolacija, karakterizacija i primena nutraceutika. Razvoj funkcionalnih prehrambenih proizvoda korišćenjem tehnologije ekstrudiranja. Ispitivanje fizičkih, hemijskih i senzorskih karakteristika ekstrudiranih proizvoda i proizvoda animalnog porekla. Tehnološki koordinator za meso i proizvode od mesa, jaja i proizvode od jaja, ribu i proizvode od ribe, mleko i mlečne proizvode, ulja i masti biljnog i životinjskog porekla i uljarice.

This site is registered on wpml.org as a development site.