Monografija „Soybean processing, quality assessment and utilization as animal feed” se bavi različim aspektima soje, koja se koristi kao sirovina za proizvodnju proteinskih i proteinsko-energetskih komponenti namenjenih formulisanju kompletnih krmnih smeša. Cilj Monografije je da se na pristupačan način predstave antinutritivni faktori soje, termički tretmani koji se koriste za njihovu redukciju, ocena kvaliteta tretmana i upotreba tremički tretiranih hraniva kao hrane za životinje.
1000.00