Monografija je napisana sa ciljem da se inovativna rešenja proistekla iz naučnoistraživačkog rada učine dostupnijim za primenu u praksi, doprinesu unapređenju tehnološkog procesa proizvodnje i kvaliteta visokoproteinske suncokretove sačme, povećanju asortimana proizvoda na bazi zrna suncokreta, odnosno racionalnijoj proizvodnji i boljoj valorizaciji proteina suncokreta, a time i boljem zdravlju i potpunijem korišćenju proizvodnih i reproduktivnih svojstava domaćih životinja.