OBRAZOVANJE
Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2007
Doktor Nauka – Tehnološko inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2016
(naslov teze: “Karakterizacija albumina i biohemijski aspekti kvaliteta pšenice (Triticum aestivum)”)
OBLAST ISTRAZIVANJA
Proizvodi na bazi zrnastih kultura za ishranu ljudi i životinja. Procena kvaliteta bražna, žita i drugih kultura sa biohemijskog, nutritivnog i tehnofunkcionalnog aspekta; razvoj pekarskih proizvoda sa poboljšanim nutritivnim i funkcionalnim osobinama; ispitivanje potencijala nusproizvoda prehrambene industrije kao sirovina za proizvodnju pekarskih i finih pekarskih proizvoda.
KARTON NAUČNOG RADNIKA:
APVNT Broj: 2703
