Dr Pavle Jovanov
Naučni savetnik
POMOĆNIK DIREKTORA ZA MEĐUNARODNU SARADNJU I RAZVOJ
OBRAZOVANJE
Diplomirani hemičar, Prirodno-matematički fakultet, Departman za hemiju, biohemiju i zaštitu životne sredine, 2008.
Master, Tehnološki fakultet, Novi Sad, 2010.
Doktorat, Prirodno-matematički fakultet, Departman za hemiju, biohemiju i zaštitu životne sredine, 2014.
OBLAST ISTRAZIVANJA
Bezbednost hrane i hrane za životinje. Hemija hrane sa fokusom na bezbednost i funkcionalnost hrane, razvoj ekstrakcionih tehnika i analitičkih metoda (HPLC/DAD//MS-MS) za određivanje sadržaja bioaktivnih komponenti iz različitih matriksa. Dizajniranje inovativnih proizvoda. Kvalitet i bezbednost meda.
KARTON NAUČNOG RADNIKA:
APVNT Broj: 3345
