36089126400



Dr Zvonko Nježić

Viši naučni saradnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani inženjer mašinstva, Fakultet tehničkih nauka, Novi Sad, 1999.
Magistratura, Fakultet tehničkih nauka, Novi Sad, 2007.

Doktorat, Fakultet tehničkih nauka, 2012.

OBLAST ISTRAZIVANJA

Izolacija, karakterizacija i primena nutraceutika. Primena ekološki prihvatljivih rešenja i standarda u proizvodnji hrane za ljudsku upotrebu i hrane za životinje. Bezbedno korišćenje otpada iz poljoprivrede i prehrambene industrije. Optimizacija proizvodnje biodizela od otpada prehrambene industrije i alternativnih biljnih vrsta. Autor na dva nacionalna patenta i više tehničkih rešenja za postupak proizvodnje proizvoda visoke nutritivne vrednosti i postupka iskorišćenja otpada iz prehrambene industrije.