0000-0001-9926-7802

57827625700



M.Sc Nikola Maravić

Istraživač saradnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2019

Master inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2020

Naslov teze: „Kvalitet piva proizvedenih iz različitih udela sorti tritikalea NS Paun“

 

OBLAST ISTRAZIVANJA

Proizvodi na bazi zrnastih kultura za ishranu ljudi i životinja. Primena fermentacije kiselog testa u proizvodima od žitarica i pseudožitarica, razvoj funkcionalnih proizvoda na bazi žitarica i pseudožitarica. Tehnološki koordinator za žita i mlinske proizvode, belančevinaste proizvode, skrob i proizvode od skroba, kakao proizvode, čokoladu, krem proizvode, bombonske proizvode i kakao maslac (FINSLab).

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.