0000-0002-0055-5642

57202447356



Dr Miroslav Hadnađev

Naučni savetnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2006

Magistar tehnoloških nauka, Tehnologija ugljenohidratne hrane, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2010

Doktor tehničkih nauka – Tehnološki fakultet Novi Sad, 2012

(naslov teze: “Funkcionalne karakteristike smeša maltodekstrina i namenske masti kao komponenti niskoenergetskih masnih punjenja za konditorske proizvode”)

OBLAST ISTRAZIVANJA

Proizvodi na bazi zrnastih kultura za ishranu ljudi i životinja. Primenjena i fundamentalna reologija prehrambenih sistema, tehnologija i kvalitet proizvoda na bazi žita, tehnologija funkcionalnih proizvoda, savremeni trendovi u razvoju prehrambenih proizvoda, kvalitet i bezbednost hrane biljnog porekla.

This site is registered on wpml.org as a development site.