0000-0003-2215-4281

45561077100



Dr Ivana Čabarkapa

Naučni savetnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani biolog, Prirodno matematički fakultet Novi Sad, 2005

Specijalista mikrobiologije hrane, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2010

Doktor Nauka – Tehnološko inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2015

(naslov teze: “Sposobnost formiranja biofilma različitih sojeva Salmonella Enteritidis i inhibitorni efekat etarskih ulja na inicijalnu adheziju i formirani biofilm”)

OBLAST ISTRAZIVANJA

Bezbednost hrane i hrane za životinje. Ekspertiza u oblasti mikrobiološke bezbednosti hrane i hrane za životinje. Antimikrobna aktivnost etarskih ulja, biljnih ekstrakata i drugih prirodnih jedinjenja. Razvoj inovativnih pristupa kontrole patogena i produženja roka trajanja hrane i hrane za životinje pomoću novih i ekološki prihvatljivih tehnika.

This site is registered on wpml.org as a development site.