OBRAZOVANJE
Diplomirani inženjer tehnologije, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2000
Magistar tehnoloških nauka, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2005
Doktor tehničkih nauka, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2009
(Naslov teze: Interakcija prehrambenih vlakna sa gradivnim materijama testa u postupku izrade pekarskih proizvoda snižene energije)
OBLAST ISTRAZIVANJA
Proizvodi na bazi zrnastih kultura za ishranu ljudi i životinja. Polje ekspertize je primena nekonvencionalnih sirovina i njihov uticaj na tehnološki i nutritivni kvalitet prehrambenih proizvoda, kreiranjenje novih prehrambenih proizvoda i ispitivanje njihovih fizičko-hemijskih, nutritivnih i senzorskih osobina, roka trajanja proizvoda, ispitivanje kvaliteta i prihvatljivosti za potrošače.
KARTON NAUČNOG RADNIKA:
APVNT Broj: 1409
