0000-0003-2093-2238

55405214600



Dr Marijana Sakač

Naučni savetnik

OBRAZOVANJE

Diplomirani inženjer hemije, Prirodno-matematički fakultet, Novi Sad, 1984

Magistar nauka – Tehnološka inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 1992

Doktor nauka – Tehnološko inženjerstvo, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2000

(naslov teze: “Antioksidanti u zrnu soje i njegovim proizvodima”)

 

OBLAST ISTRAZIVANJA

Proizvodi na bazi zrnastih kultura za ishranu ljudi i životinja. Hemija hrane sa fokusom na funkcionalnost hrane. Određivanje sadržaja bioaktivnih komponenti. Dizajniranje inovativnih proizvoda. Kvalitet i bezbednost meda.

This site is registered on wpml.org as a development site.